A Gema Líquida Naturovos é filtrada antes de ser pasteurizada, eliminando a membrana e a chalaza. Elas são conhecidas por deixar algumas receitas como quindim, fios de ovos e creme de ovos com um indesejado “cheiro de ovo”. A pasteurização aumenta a segurança alimentar, facilita o uso, a dosagem, traz economia de tempo e de mão de obra. Suas principais aplicações incluem: maionese, panetones, cucas, confeitaria e cozinhas industriais.
MARCA: NATUROVOS
EMBALAGEM: CAIXA
PESO: 1KG
