UTENSÍLIOS
1 Rolo para abrir massa
1 Balança
1 Bowl
1 Pincel
1 Peneira pequena
1 Manga descartável
MASSA/BASE
1 Kg Mistura de Cake Neutro Itaiquara
400g Ovos
200g água
200g Óleo
200g Pasta Panetone Itaiquara
COBERTURA / RECHEIO PRÉ-FORNO (Antes de assar)
200g Nozes
200g Gotas de Chocolate
ACABAMENTO
5g Açúcar Confeiteiro
MODO DE PREPARO
Em um bowl, coloque a água, o óleo, os ovos e a Mistura concentrada para Panetone Tradicional da Itaiquara. Com o auxílio de um batedor “fue”, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo, depois adicione as nozes e as gotas de chocolates.
Coloque a mistura em uma forma já untada e leve para assar a 180° graus em forno lastro por aproximadamente 45 minutos ou forno turbo a 145° graus por aproximadamente 30 minutos.
ACABAMENTO
Polvilhe o açúcar de confeiteiro sobre o bolo. Obs: Pode-se cortar em fatias também.
RENDIMENTO
8 unidades
ADRIPAN
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